Rheingau Riesling trocken - Robert Weil

El Rheingau Riesling de la pluma de Robert Weil, procedente del Rheingau, ofrece en la copa girada un color brillante amarillo claro. El bouquet de este vino blanco del Rheingau cautiva con notas de pera Nashi, melocotón, albaricoque y melocotón de viña. Si seguimos profundizando en su paleta aromática, se suman pimiento verde, apio de monte y garriga.

Este vino alemán entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 8,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita, a pesar de su sequedad, con el más fino equilibrio. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente liviana y crujiente. Gracias a su marcada acidez frutal, el Rheingau Riesling se revela en boca impresionante, fresco y vivo. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola del Rheingau convence finalmente con un posgusto notable. El retrogusto está además acompañado de matices minerales de los suelos dominados por loess.

Vinificación del Rheingau Riesling de Robert Weil

La base del elegante Rheingau Riesling del Rheingau son uvas de la variedad Riesling. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Rheingau Riesling se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Rheingau Riesling puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para Robert Weil Rheingau Riesling

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de sartén de patatas con salmón, trucha frita con pera e jengibre o una endivia afrutada.

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