Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

Con el Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente luminoso, amarillo claro. Servido en una copa de vino blanco, este vino del Viejo Mundo despliega aromas maravillosamente expresivos de naranja, pera, lima y pomelo, redondeados por suelo de bosque y roca cálida por el sol.

Este alemán entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con tan solo 7,5 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada, a pesar de su sequedad deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual.

En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Nußdorfer Kirchenstück Riesling se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco de la región vinícola del Palatinado, más exactamente de Nußdorf, convence finalmente con un postgusto notable. Además, el posgusto está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por arena y piedra caliza.

Vinificación del Nußdorfer Kirchenstück Riesling de Karl Pfaffmann

Este vino blanco equilibrado de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. En el Palatinado, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, piedra caliza y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Nußdorfer Kirchenstück Riesling puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Disfrute este vino blanco de Alemania bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, verduras al wok con pescado o una endibia afrutada.

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