Rosé Reserve Brut - Sekthaus Raumland

El Rosé Reserve Brut de la región vinícola de Rheinhessen se presenta en la copa con un luminoso rojo claro. El juego de burbujas de este espumoso se muestra en la copa muy fino y extraordinariamente persistente. Si se le da un poco de aire en la copa de vino, haciéndolo girar, se puede percibir en este vino espumoso un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se aprecia ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. Este vino alemán monovarietal revela en la copa maravillosas y elegantes notas de pomelo, grosellas negras, moras y guindas. A ello se suman matices de otras frutas.

Este espumoso de Sekthaus Raumland es exactamente lo adecuado para amantes del vino que prefieren beber su vino espumoso más bien seco. El Rosé Reserve Brut llega a la copa apropiadamente con 7 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este espumoso equilibrado se presenta maravillosamente aterciopelada y densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Rosé Reserve Brut se muestra en el paladar extraordinariamente fresco y vibrante. En el final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de grosella negra y mora. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Spätburgunder (Pinot Noir). Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Sekthaus Raumland solo se empleó la mejor materia prima de uva. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de caliza. Evidentemente, el Rosé Reserve Brut está determinado por algo más que el suelo de Flörsheim. Este vino alemán puede describirse, en el mejor sentido de la palabra, como un vino del Viejo Mundo que se presenta extraordinariamente distinguido. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del espumoso, sigue la posterior crianza sobre la base del método clásico de fermentación en botella. A continuación, el Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut envejece durante 90 meses en botella.

Recomendación gastronómica para el Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Disfrute este vino espumoso vegano de Alemania bien frío, a una temperatura de 5 - 7°C.

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