Terra Montosa Riesling - Georg Breuer

El ligero Terra Montosa Riesling de la bodega Georg Breuer se desliza con un brillante amarillo claro en la copa. Si se le da un poco de aire al vino en la copa al agitarlo, este vino blanco se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar vivazmente en el vaso. A la nariz, este vino blanco de Georg Breuer revela diversas notas de pomelo, pera Nashi, pomelo rosado y limones. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman otros aromas como tierra forestal y roca calentada por el sol.

El Georg Breuer Terra Montosa Riesling se presenta al amante del vino de manera maravillosamente seca. Este vino blanco nunca se muestra grosero o austero, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este ligero vino blanco es maravillosamente crujiente. Gracias a su marcada acidez frutal, el Terra Montosa Riesling se siente increíblemente fresco y vibrante en el paladar. En el final, este buen vino blanco de almacenamiento de la región vinícola del Rheingau ofrece una buena longitud. Nuevamente aparecen notas de pomelo y pera. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arcilla y pizarra.

Vinificación del Terra Montosa Riesling de Georg Breuer

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en el Rheingau. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla y pizarra. Lo excepcional en la creación de este vino blanco de Georg Breuer es el hecho de que las uvas crecen en terrazas de piedra en el Rheingau. Este antiguo método de diseño de viñedos es, sin embargo, muy costoso y laborioso, por lo que rara vez se encuentra hoy en día. El Terra Montosa Riesling es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Después de la cosecha manual, las uvas se llevan inmediatamente a la sala de prensado. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. Luego sigue la fermentación a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un período de maduración.

Recomendación de maridaje para el Georg Breuer Terra Montosa Riesling

Este vino alemán se debe disfrutar bien frío, entre 8 y 10°C. Es el acompañante perfecto para una tortilla con salmón y hinojo, verduras al wok con pescado o trucha a la plancha con pera y jengibre.

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