Tradición Merlot vino tinto seco - Bergdolt-Reif & Nett

El elegante vino tinto Tradition Merlot de la casa Bergdolt-Reif & Nett se desliza con un brillante color púrpura en la copa. La primera nariz del vino tinto Tradition Merlot muestra notas de frambuesas y ciruelas. A las notas frutales del bouquet se suman matices del envejecimiento en barrica, como aún más matices frutales y balsámicos.

Este vino encanta por su perfil de sabor seco y directo. Se embotelló con 5,7 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino en el rango de precios superior, este vino alemán, por supuesto, deleita con la más fina balance, a pesar de su sequedad. Un excelente sabor no necesariamente necesita azúcar. Este contundente y carnoso vino tinto se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el vino tinto Tradition Merlot se presenta maravillosamente fresco y vivo en boca. Finalmente, el final de este vino tinto juvenil de la región de Pfalz, más concretamente de Duttweiler, encanta con un buen retrogusto. Además, el final se acompaña de matices minerales de los suelos dominados por arcilla y suelos de limo.

Vinificación del Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot

Este vino tinto equilibrado de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Pfalz. Las vides arraigan profundamente en suelos de arcilla y limo. Después de la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. Luego sigue la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot

Este vino tinto alemán funciona perfectamente como vino acompañante para pollo estofado en vino tinto, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o punta de solomillo de ternera con judías y tomates.

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