Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

El Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay es un vino blanco de primera clase. Ofrece un maravilloso color amarillo dorado brillante. En nariz, este vino blanco Calmel & Joseph revela todo tipo de melocotones, jazmín, madreselva, acacia y mirabel. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes barricas de madera añade otros aromas como la vainilla, el chocolate negro y la canela.

En boca, el Villa Blanche Chardonnay de Calmel & Joseph se presenta maravillosamente seco, adherente y aromático. La textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente crujiente en el paladar. La acidez frutal del Villa Blanche Chardonnay es notablemente suave y hace que este vino sea maravillosamente suave. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Languedoc es cautivador, con un hermoso retrogusto. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la roca volcánica y la piedra caliza.

Vinificación del Villa Blanche Chardonnay de Calmel & Joseph

Este equilibrado vino blanco de Francia se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. En el Languedoc, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza, arcilla y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en grandes maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 3 meses de crianza en barricas francesas.

Recomendaciones gastronómicas para el Villa Blanche Chardonnay de Calmel & Joseph

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de verduras con remolacha.

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