White Vineyard trocken - Karl Pfaffmann

El ágil White Vineyard de la pluma de Karl Pfaffmann llega a la copa con un brillante amarillo pálido. En la copa, este vino blanco de Karl Pfaffmann presenta aromas de membrillos, limones, manzanas, pomelos y pomelo rosa, complementados por otros matices afrutados. El Karl Pfaffmann White Vineyard se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precio superior de entrada. En el paladar, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el White Vineyard se muestra en boca excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este vino de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen notas de naranja y membrillo.

Vinificación del White Vineyard de Karl Pfaffmann

El elegante White Vineyard de Alemania es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Blanc. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el White Vineyard se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza.

Recomendación de maridaje para Karl Pfaffmann White Vineyard

Disfrute este vino blanco de Alemania moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como vino de acompañamiento de un curry de garbanzos, un gratinado de calabaza o un guiso de verduras con pesto.

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