Rotwein Cuvee trocken HASE - Weingut Kühling-Gillot

El vino tinto envejecido en barrica Cuvee HASE de la región vinícola de Rheinhessen muestra en la copa un color rojo carmesí brillante. Si se inclina un poco la copa, se reconoce una transición del color del vino hacia los bordes de este vino envejecido en barrica. El bouquet de este vino tinto de Rheinhessen deleita con matices de mora, guinda, grosella negra y ciruela. Si rastreamos más el aroma, se añaden canela, carne ahumada y jamón secado al aire, potenciados por la influencia del roble.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Llegó a la botella con un nivel excepcionalmente bajo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este vino alemán encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. Este vino tinto sedoso y carnoso se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. Al final, este tinto de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. Reaparecen notas de guinda y cereza negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del vino tinto Cuvee HASE de Weingut Kühling-Gillot

Las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah son el punto de partida del vino tinto cuvée Cuvee HASE de Weingut Kühling-Gillot, de primera clase y maravillosamente equilibrado. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. La vinificación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el vino tinto Cuvee HASE de Weingut Kühling-Gillot

Pruebe este vino tinto de Alemania idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pollo estofado al vino tinto o menestra de verduras con pesto.

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