Weinolsheimer Kehr *** Riesling trocken - Weingut Manz

El Weinolsheimer Kehr Riesling envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Rheinhessen, se presenta en la copa con un color amarillo claro brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa ni aguado ni almibarado ni licoroso. En la copa, este vino blanco de Weingut Manz revela aromas de papaya, grosella, melocotón de viña, guayaba y fruta estrella, complementados por otros matices afrutados. En boca, el Weinolsheimer Kehr Riesling de Weingut Manz se abre agradablemente seco, adherente y aromático. A pesar de su perfil de sabor seco, este vino blanco convence con un delicado fundido y un dulzor residual finamente entretejido. Equilibrado y de múltiples capas, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Con su presente acidez frutal, el Weinolsheimer Kehr *** Riesling es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Weinolsheim, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Weinolsheimer Kehr *** Riesling de Weingut Manz

El equilibrado Weinolsheimer Kehr *** Riesling de Alemania es un vino monovarietal, prensado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y marga. La madurez de las uvas de este vino Riesling depende en gran medida del clima de la región de cultivo. En Rheinhessen, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble.

Alimentos recomendados para el Weinolsheimer Kehr *** Riesling de Weingut Manz

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de verduras al wok con pescado, curry de pescado con coco y lima o ensalada de espárragos con quinoa.

• Más productos de Weingut Manz