Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett - Markus Molitor

El Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett, criado en barrica y procedente de la región vinícola del Mosela, se presenta en la copa con un amarillo claro brillante y reluciente. Tras el primer giro, este vino blanco se distingue por una maravillosa ligereza que le permite danzar ágilmente en la copa. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Zeltingen, convence finalmente con un posgusto notable. El retrogusto viene acompañado además por facetas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett de Markus Molitor

El elegante Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de pizarra. Las uvas para este vino blanco de Alemania se cosechan exclusivamente a mano cuando han alcanzado su perfecta madurez. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett de Markus Molitor

Disfrute este vino blanco alemán bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de penne con rúcula, paquetitos de queso de oveja al horno o gratén de espinacas con almendras.

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