Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

El potente vino tinto Avantgarde Merlot de Bergdolt-Reif & Nett se vierte en la copa con un denso color púrpura. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se aprecia en las intensas lágrimas en el borde de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino de Alemania presenta magníficos y elegantes aromas de frambuesa, mora y ciruela, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

Este vino alemán sabe agradablamente seco. Se embotelló con 5,2 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de calidad superior y de pago, este vino alemán deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. Poderoso y lleno de matices, este vino tinto denso y aterciopelado se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Avantgarde Merlot acaricia el paladar con una sensación agradable en boca, sin renunciar al mismo tiempo a la frescura. En el final, este vino tinto juvenil de la región del Palatinado entusiasma con una notable longitud. De nuevo aparecen recuerdos de ciruela y mora. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del vino tinto Avantgarde Merlot de Bergdolt-Reif & Nett

La base del potente vino tinto Avantgarde Merlot de Alemania son uvas de la variedad Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado, donde se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera y en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Avantgarde Merlot se cría durante otros 18 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el vino tinto Avantgarde Merlot de Bergdolt-Reif & Nett

Este vino tinto alemán debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de un curry picante de cordero, ensalada tailandesa de pepino o ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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