Birnauer Spätburgunder Bodensee - Markgraf von Baden

El Birnauer Spätburgunder Bodensee de la región vinícola de Baden se presenta en la copa con un luminoso rojo claro. Este vino alemán monovarietal muestra en la copa unas notas maravillosamente elegantes de grosella roja, grosella negra y cerezas ácidas. A ello se suman matices de otras frutas.

El Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con solo 0,7 gramos de azúcar residual. Se trata aquí de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita naturalmente, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Birnauer Spätburgunder Bodensee acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin renunciar por ello a una jugosa vivacidad. El final de este tinto juvenil de la región vinícola de Baden convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

El equilibrado Birnauer Spätburgunder Bodensee de Alemania es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica a partir de la variedad Spätburgunder. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible al lagar. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee

Disfrute este vino tinto ecológico de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de bacalao con verduras de pepino y mostaza, curry de garbanzos o gratinado de espinacas con almendras.

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