Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl - Abril

La elegante Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl de la casa Abril brilla en la copa con un luminoso rojo claro. En la nariz, este vino tinto de Abril muestra toda una variedad de grosellas rojas y ciruelas. Como si esto no fuera ya impresionante, el afinado en acero inoxidable aporta además matices ahumados.

El Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento alto de entrada de precio. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se muestra deliciosamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder por ello una jugosa vivacidad. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Baden entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian notas de ciruela y grosella roja.

Vinificación del Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl

Este vino tinto equilibrado de Alemania se vinifica de forma ecológica a partir de la variedad de uva Spätburgunder. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl de Abril

Disfrute de este vino tinto ecológico de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de tapa de ternera con judías y tomates, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o boeuf bourguignon.

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