Chardonnay Brut Nature - Dreissigacker

El Chardonnay Brut Nature de Dreissigacker de Rheinhessen ofrece en la copa un color dorado amarillo y brillante. El perlaje de este vino espumoso se muestra en la copa extraordinariamente fino, elegante y persistente. Si se le da algo de aire al girar la copa, en este espumoso se puede percibir un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En la copa, este espumoso de Dreissigacker muestra aromas de manzana madura, melón miel, limón y manzana verde, complementados por notas minerales. El Chardonnay Brut Nature de Dreissigacker es la elección adecuada para todos aquellos amantes del vino que prefieren el menor contenido posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca resulta austero ni áspero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y lleno de matices, este espumoso ligero se presenta en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Chardonnay Brut Nature se muestra en boca excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este espumoso de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de manzana verde y melón miel.

Vinificación del Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

El equilibrado Chardonnay Brut Nature de Alemania es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Resulta evidente que el Chardonnay Brut Nature también está claramente determinado por los factores climáticos y estilísticos de Bechtheim. Este vino alemán puede, en el más estricto sentido de la palabra, calificarse como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del coupage de la mezcla, sigue la crianza adicional sobre la base del método clásico de fermentación en botella. A esto le sigue una crianza en botella de 27 meses.

Recomendación gastronómica para el Dreissigacker Chardonnay Brut Nature

Disfrute este vino espumoso ecológico de Alemania bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C, como acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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