Superb Sekt extra trocken - Schlossberg Sektkellerei

El Superb Sekt extra de la región vinícola de Baden se presenta en la copa con un brillante y resplandeciente color amarillo platino, amarillo dorado. El perlage de este vino espumoso brilla constante y finamente en la copa. En nariz, este vino espumoso Schlossberg Sektkellerei revela todo tipo de pera nashi, membrillo, pera, grosella y manzana.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 18 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El Superb Sekt extra puede describirse justificadamente como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En el paladar, la textura de este vino espumoso de pies ligeros es maravillosamente ligera. Gracias a la moderada acidez frutal, el Superb Sekt extra halaga con una sensación aterciopelada en boca sin carecer al mismo tiempo de frescura. Al final, este vino de la región vinícola de Baden deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de membrillo y pera.

Vinificación del Sekt extra de Schlossberg Sektkellerei

Las uvas Chardonnay, Chenin Blanc y Ugni Blanc son el punto de partida de la cuvée Superb Sekt extra de Schlossberg Sektkellerei, de primera clase y maravillosamente elegante. Tras la vendimia, las uvas se llevan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se prensan suavemente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base. Una vez elaborado el vino base, se procede a su envejecimiento mediante la clásica fermentación en botella. El Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Alimentos recomendados para el Superb Sekt extra de Schlossberg Sektkellerei

Beba este vino espumoso de Alemania muy bien frío a 5 - 7°C como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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