Chardonnay Kalkstein trocken - Weingut Manz

En la copa, el Chardonnay Kalkstein de Weingut Manz muestra un brillante color amarillo dorado. La nariz de este vino blanco de Rheinhessen convence con notas de nectarina, melón de galia, melocotón y fruta estrella. Si seguimos rastreando el aroma, se añaden hierbas mediterráneas, garriga y enebro.

Este vino blanco seco de Weingut Manz es para los entendidos en vino que prefieren beber seco como un hueso. El Chardonnay Kalkstein se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 4 gramos de azúcar residual. Equilibrado y complejo, este vino blanco fundente se presenta en el paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Chardonnay Kalkstein halaga con una suave sensación en boca sin carecer de frescura. El final de este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la marga y la piedra caliza.

Vinificación del Weingut Manz Chardonnay Kalkstein

Este equilibrado vino blanco de Alemania se elabora con la variedad de uva Chardonnay. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza y marga. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Kalkstein de Weingut Manz

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una sopa de puerros, una tortilla con salmón e hinojo o unos espaguetis con pesto de yogur y menta.

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