Chardonnay R - Rudolf Fürst

El Chardonnay R de Rudolf Fürst de Franconia ofrece en la copa un color amarillo dorado brillante. Si se le da algo de aire en la copa de vino girándolo, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio de primera clase, ya que no se muestra en las paredes de la copa ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos aromas expresivos de melocotón y limón, redondeados por matices minerales aportados por la crianza en barrica de madera.

El Rudolf Fürst Chardonnay R se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar en el segmento de vinos icono. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente ligera. El final de este vino blanco con buena capacidad de guarda de la región vinícola de Franconia entusiasma finalmente con un notable postgusto. Además, el posgusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por loess y arenisca.

Vinificación del Chardonnay R de Rudolf Fürst

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Chardonnay. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Rudolf Fürst solo se cosechó uva de la mejor calidad. En Franconia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess y arenisca. El Chardonnay R es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán desprende un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Chardonnay R de Rudolf Fürst

Este vino alemán debería disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, tortilla con salmón e hinojo o verduras salteadas al wok con pescado.

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