Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve - Karl Pfaffmann

El Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve de la región vinícola de Pfalz presenta un color rojo claro brillante en la copa. Con un ligero movimiento lateral, la copa revela un encantador tono rojo granate en los bordes. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este tinto del Palatinado convence con aromas de mora, zarzamora, arándano y grosella negra. Si rastreamos los aromas más allá, entran en juego barrica tostada, especias orientales y cajas de puros.

El Karl Pfaffmann Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este tinto de la región vinícola del Palatinado deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de grosella negra y mora.

Vinificación del Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve de Karl Pfaffmann

El equilibrado Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Noir. Evidentemente, el Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve también está determinado por algo más que el suelo de Walsheim. Este vino alemán puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta extraordinariamente impresionante. Las uvas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para el Charlotte Walsheimer Silberberg Pinot Noir Grand Réserve de Karl Pfaffmann

Este vino tinto de Alemania se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pimientos rellenos, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

• Más productos de Weingut Karl Pfaffmann