Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP - Tenute Olbios

Viva la armoniosa simbiosis entre tradición y pasión con el Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP de Tenute Olbios. Este vino finamente equilibrado deslumbra con su color rojo intenso, que recuerda a las cerezas maduras y a los frutos del bosque. En nariz, se despliega un rico bouquet que reúne notas de frutas oscuras y especias frescas. Un toque de vainilla y aromas tostados de la barrica culminan el perfil aromático y le confieren al vino una complejidad sensual. El sabor es pleno y elegante, con taninos suaves y una acidez refrescante que hace que la experiencia de beber perdure en la memoria.

Vinificación del Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 de Tenute Olbios

Las uvas para este delicioso vino crecen en la pintoresca región alrededor del monte Limbara, un área conocida por su clima ideal y suelos fértiles. El cultivo se realiza con el mayor cuidado para maximizar la calidad de las uvas. La cosecha se realiza a mano, seleccionando solo las mejores uvas para cumplir con las altas exigencias de este ensamblaje.

La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional y con métodos modernos. Tras el ligero prensado de las uvas, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Esto preserva los aromas frescos y asegura la pureza del sabor. A continuación, el vino envejece durante al menos 12 meses en elegantes barricas de roble, lo que le añade complejidad. Este cuidadoso método de elaboración convierte cada sorbo del Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP en una experiencia especial.

Recomendaciones gastronómicas para el Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 de Tenute Olbios

Disfrute del Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP con una variedad de deliciosos platos. Este vino combina a la perfección con:

1. Platos de carne contundentes como cordero o ternera.
2. Caza asada, servida con frutos del bosque frescos o una salsa de setas.
3. Ricas pastas con salsas contundentes.
4. Quesos curados e intensos, como Parmigiano o Pecorino.

Un plato clásico que combina perfectamente con este vino es un solomillo de ternera guisado en salsa de vino tinto, servido con polenta cremosa y verduras al vapor. Como alternativa, pruebe un guiso rústico con jabalí y setas para resaltar los intensos sabores del vino.

• Ideal para parrilladas.
• Perfecto para noches acogedoras con amigos.
• Un placer para ocasiones festivas.

Experimente con el Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP de Tenute Olbios una deliciosa interacción de aromas y sabores. ¡Haga su pedido ahora y disfrute de este excepcional vino en su hogar!

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