Crémant du Jura Brut Lapiaz AOC - Tissot-Maire

El ligero Crémant du Jura Brut Lapiaz de la casa Tissot-Maire resplandece en la copa con un brillante amarillo dorado. La chispa de este Crémant resplandece vital y duradera en la copa. El bouquet de este vino espumoso del Jura convence con aromas de lima, acacia, flor de cerezo y azahar. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2 gramos de azúcar residual. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este Crémant ligero es maravillosamente fundente. La acidez frutal del Crémant du Jura Brut Lapiaz es maravillosamente redonda y hace que este vino sea maravillosamente suave. El final de este Crémant de la región vitícola del Jura deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Este elegante espumoso francés se elabora a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Jura. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos, calcáreos y margosos. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. Ahora sigue la fermentación de los vinos base. Una vez elaborado el vino base, se procede a su envejecimiento mediante la fermentación clásica en botella. El Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Recomendaciones gastronómicas para el Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz

Este vino espumoso francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, un pastel de plátano en copa o una gelatina de leche de almendras con lichis.

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