Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

El Crianza 1,5 l Magnum de Care Family Vineyards de Aragón muestra, al agitar la copa, un color denso de tono púrpura. Este coupage español despliega en la copa unas notas maravillosamente expresivas de arándanos, grosellas negras, moras y guindas. A ello se suman matices de especias de pan de jengibre, vainilla y haba de cacao.

Este vino tinto seco de Care Family Vineyards es ideal para amantes del vino que preferirían tener 0,0 gramos de azúcar residual en el vino. El Crianza 1,5 l Magnum se acerca bastante a este ideal, ya que ha sido vinificado con tan solo 3,1 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto potente se presenta maravillosamente fundente y densa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Crianza 1,5 l Magnum acaricia el paladar con una sensación suave, sin por ello renunciar a una jugosa vivacidad. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Aragón entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de mora y zarzamora. En el posgusto se suman además notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y pizarra.

Vinificación del Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum

Este potente tinto de España se vinifica a partir de las variedades Merlot y Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Aragón. Aquí las viñas hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza, pizarra y grava. Cuando se encuentran perfectamente maduras, las uvas para el Crianza 1,5 l Magnum se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de 12 meses en barricas de roble americano.

Recomendación de maridaje para el Crianza 1,5 l Magnum de Care Family Vineyards

Este vino tinto español debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como rollos de col, bacalao con verduras de pepino y mostaza o pasta con albóndigas de salchicha.

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