Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

El Crianza 1,5 l Magnum de Care Family Vineyards de Aragón muestra en la copa agitada un denso color púrpura. Este coupage español presenta en el vaso notas expresivas de arándanos, grosellas negras, moras y guindas. A esto se suman matices de especias de jengibre, vainilla y haba de cacao.

Este vino tinto seco de Care Family Vineyards es ideal para los amantes del vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en el vino. El Crianza 1,5 l Magnum se aproxima bastante a esto, ya que se ha vinificado con solo 3,1 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se presenta maravillosamente sedosa y densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Crianza 1,5 l Magnum acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder al mismo tiempo su jugosa vivacidad. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Aragón sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente, se presentan matices de mora y frutos de zarza. En el retrogusto, se añaden además notas mineralógicas de los suelos dominados por caliza y pizarra.

Vinificación del Crianza 1,5 l Magnum de Care Family Vineyards

Este potente vino tinto de España se vinifica a partir de las variedades de uva Merlot y Tempranillo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Aragón. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de caliza, pizarra y grava. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Crianza 1,5 l Magnum se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la sala de prensa. Aquí se seleccionan y se trituran cuidadosamente. A continuación, sigue la fermentación en madera grande a temperaturas controladas. La vinificación termina con un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble americano.

Recomendación gastronómica para el Crianza 1,5 l Magnum de Care Family Vineyards

Este vino tinto español debe ser disfrutado a temperatura óptima de 15 - 18°C. Combina perfectamente como vino acompañante con rollos de repollo, bacalao con verduras de pepino y mostaza, o pasta con albóndigas de salchicha.

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