Curiosa Rosat Penedès DO - Albet I Noya

En la copa, el Curiosa Rosat Penedès DO de Albet I Noya, de producción ecológica, muestra un brillante color rojo rubí. El Albet I Noya Curiosa Rosat Penedès DO deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este español encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Ligero y polifacético, este rosado sedoso se presenta en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Curiosa Rosat DO Penedès es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino rosado de la región vitivinícola de Cataluña, más concretamente de la DO Penedès, cautiva finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Curiosa Rosat DO Penedès de Albet I Noya

La base del Cuvée Curiosa Rosat Penedès DO de Albet I Noya, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Pinot Noir y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación . Una vez terminado el vino, el Curiosa Rosat DO Penedès se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Curiosa Rosat Penedès DO de Albet I Noya

Este vino rosado español se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente una ensalada de espárragos con quinoa, un pescado al curry con coco y lima o una ensalada de verduras con remolacha.

• Más productos de Albet i Noya