Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

En la copa, el Cuvée WRC de la bodega Josef Leitz ofrece un color amarillo claro y brillante. Tras el primer giro se percibe en este vino blanco un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni denso como sirope o licor. Este vino se presenta en la copa con maravillosas notas expresivas de mango, piña y manzana madura. A ellas se suman matices de hierbas.

El Cuvée WRC de Weingut Josef Leitz se muestra al catador agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta rudo ni austero, sino redondo y sedoso. En boca, este equilibrado blanco se distingue por una textura sumamente ligera. Gracias a su viva acidez frutal, el Cuvée WRC se muestra en el paladar impresionantemente fresco y lleno de vida. El final de este vino blanco juvenil de la región de Rheingau entusiasma finalmente con un postgusto notable. El retrogusto está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por loess y piedra caliza.

Vinificación del Cuvée WRC de Weingut Josef Leitz

La base del equilibrado Cuvée WRC de Alemania son uvas de las variedades Chardonnay, Riesling y Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Rheingau. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de piedra caliza y loess. El Cuvée WRC es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este vino alemán respira un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Una influencia considerable en el desarrollo de la uva la tiene además el hecho de que las uvas de Chardonnay, Riesling y Pinot Blanc prosperan bajo la influencia de un clima más bien fresco. Esto se refleja, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y homogéneos y en un contenido alcohólico más bien moderado en el vino. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Cuvée WRC de Weingut Josef Leitz

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente platos como gratinado de espinacas con almendras, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla de puerro.

• Más productos de Weingut Josef Leitz