Edición Gewürztraminer seco - Bergdolt-Reif & Nett

En la copa, el Edition Gewürztraminer de Bergdolt-Reif & Nett muestra un brillante color cobre dorado. El bouquet de este vino blanco de la Pfalz seduce con matices de maracuyá, piña, rosa y limón. Justamente su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

Este vino alemán deleita por su perfil de sabor recto y seco. Se embotelló con 4,4 gramos de azúcar residual. Aquí se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de toda su sequedad, este vino alemán deslumbra con un equilibrio exquisito. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura excepcionalmente ligera y crujiente. Gracias a su presente acidez frutal, el Edition Gewürztraminer se muestra maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región de la Pfalz cautiva finalmente con buena longitud. Nuevamente, se perciben matices de piña y maracuyá. En el retrogusto, también se suman notas mineralizadas de los suelos dominados por arcilla y lutit.

Vinificación del Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Este vino blanco pone un enfoque claro en una variedad de uva, concretamente en Gewürztraminer. Para este maravillosamente equilibrado vino monovarietal de Bergdolt-Reif & Nett se utilizaron solo las mejores uvas de la cosecha. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Pfalz. Las vides entierran aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla y lutit. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente al molino. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Edition Gewürztraminer puede armonizarse durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Este vino blanco de Alemania debería disfrutarse bien frío, entre 8 - 10°C. Es perfecto como acompañante de ensalada de pepino tailandesa, trucha frita con pera y jengibre o tortilla de puerro.

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