Edición Weißburgunder seco - Bergdolt-Reif & Nett

La Edición Weissburgunder de Bergdolt-Reif & Nett de Pfalz revela en la copa un color amarillo claro y brillante. El bouquet de este vino blanco de Pfalz seduce con aromas de melón dulce, manzana madura y pera. Si continuamos profundizando en la aromaticidad, también aparecen notas de madera tostada.

En boca, la Edición Weissburgunder de Bergdolt-Reif & Nett comienza de manera maravillosamente aromática, frutal y equilibrada. En el paladar, este vino blanco bien equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y ligera. Gracias a su vital acidez frutal, la Edición Weissburgunder se presenta en boca de manera excepcionalmente fresca y viva. El final de este joven vino blanco de la región de Pfalz, más precisamente de Duttweiler, finalmente convence con un buen retrogusto. Además, el final se acompaña de matices minerales provenientes de los suelos dominados por depósitos de loess y arcilla.

Vinificación de la Edición Weissburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

Este vino pone el foco claramente en una variedad de uva, específicamente en Weissburgunder. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Bergdolt-Reif & Nett, se ha utilizado únicamente material de uva de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Pfalz. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y loess. Tras la recolección manual, las uvas son llevadas de la manera más rápida posible a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación se le añade una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasvasado.

Recomendación gastronómica para la Edición Weissburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10 °C como acompañante de un guiso de verduras con pesto, pasta con albóndigas de salchicha o una sartén de patatas con salmón.

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