Avantgarde Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

El Avantgarde Weißburgunder de Bergdolt-Reif & Nett de Pfalz muestra en la copa un color amarillo claro y brillante. Si se le da algo de aire en la copa de vino girándolo, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio excelente, ya que en las paredes de la copa no se presenta ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. En la copa revela deliciosas y distinguidas notas de melocotón, mirabel, manzana y pera. A ello se suman matices de madera tostada.

En el paladar, el Avantgarde Weißburgunder de Bergdolt-Reif & Nett comienza agradablemente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente crujiente y cremosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Avantgarde Weißburgunder se presenta en el paladar deliciosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco juvenil de la región de Pfalz, más concretamente de Duttweiler, convence finalmente con un buen posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de matices minerales provenientes de los suelos dominados por arcilla y loess.

Vinificación del Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Este vino centra claramente su foco en una sola variedad de uva, concretamente en Weißburgunder (Pinot Blanc). Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Bergdolt-Reif & Nett solo se utilizaron uvas de la mejor calidad. En Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y loess. Por supuesto, el Avantgarde Weißburgunder también está marcado por los factores climáticos y estilísticos de Duttweiler. Este vino alemán puede llamarse, en el verdadero sentido de la palabra, un vino del Viejo Mundo, que se presenta de forma extraordinariamente distinguida. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de gratén de espinacas con almendras, tortilla de puerro o ensalada de verduras con remolacha.

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