Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

Der im Fass ausgebaute Erstsemester Rotwein Bio aus der Weinbau-Region die Pfalz zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Die Aromatik dieses Rotweins aus der Pfalz wird bestimmt von Noten nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Zwetschken. Der Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar leicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Erstsemester Rotwein Bio mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Erstsemester Rotwein Bio von Weingut Studier

Der balancierte Erstsemester Rotwein Bio aus Deutschland ist eine Cuvée, vegan gekeltert aus den Rebsorten Acolon und Dornfelder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Erstsemester Rotwein Bio von Weingut Studier

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten.

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