Master Wintersemester Rotwein trocken - Weingut Studier

Con el Master Wintersemester vino tinto de la bodega Studier llega a la copa giratoria un vino tinto vegano de primera clase. En ella revela un color maravillosamente brillante, rojo púrpura. La primera nariz del Master Wintersemester vino tinto muestra matices de guindas. A los aspectos afrutados del bouquet se suman notas de crianza en barrica, así como más matices afrutados‑balsámicos.

En el paladar, el Master Wintersemester vino tinto de Weingut Studier se abre agradablemente seco, firme y aromático. A pesar de su perfil de sabor seco, este vino tinto convence con un jugoso fundido y un dulzor residual finamente entretejido. Equilibrado y complejo, este denso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Master Wintersemester vino tinto acaricia el paladar con una sensación agradable, sin dejar de lado la frescura. En el final, este vino juvenil de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen reminiscencias de guinda. En el posgusto se suman además notas minerales de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del Master Wintersemester vino tinto de Weingut Studier

El equilibrado Master Wintersemester vino tinto de Alemania es un coupage, elaborado de forma vegana a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. En el Palatinado crecen las vides que producen las uvas para este vino, en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Master Wintersemester vino tinto de Weingut Studier

Beba este vino tinto vegano de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, boeuf bourguignon u ossobuco.

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