Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

En la copa, el Cabernet Sauvignon Merlot vegano de la casa Weingut Studier muestra un color rojo púrpura brillante. Con algo de tiempo en la copa, este vino tinto de Alemania despliega maravillosos aromas expresivos de grosella roja y manzana madura, redondeados por las notas que aporta la crianza en barrica de madera.

El Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, tal como cabría esperar de un vino del segmento de alta calidad. En el paladar, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Cabernet Sauvignon Merlot se revela en boca excepcionalmente fresco y vivo. El final de este vino tinto joven de la región vinícola del Palatinado convence, por último, con un agradable posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por matices minerales de los suelos dominados por arcilla y loess.

Vinificación del Cabernet Sauvignon Merlot de Weingut Studier

El punto de partida de este coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Cabernet Sauvignon Merlot de Weingut Studier son las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Finalizado este proceso, el Cabernet Sauvignon Merlot vegano se cría durante 12 meses en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Disfrute este vino tinto vegano de Alemania idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o osobuco.

• Más productos de Weingut Studier