Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

En la copa, el Cabernet Sauvignon Merlot vegano de Weingut Studier muestra un brillante color púrpura. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de Alemania muestra aromas maravillosamente expresivos de grosella roja y manzana madura, redondeados por el envejecimiento en barricas de madera.

El Studier Cabernet Sauvignon Merlot es agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos de alta calidad. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su concisa acidez frutal, el Cabernet Sauvignon Merlot se revela excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven tinto de la región vinícola del Palatinado convence por su bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la marga y el loess.

Vinificación del Cabernet Sauvignon Merlot de Weingut Studier

Las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot son el punto de partida de la cuvée Cabernet Sauvignon Merlot de primera clase y maravillosamente equilibrada de Weingut Studier. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de marga y loess. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Cabernet Sauvignon Merlot vegano se envejece durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Bodega Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Beba este vino tinto vegano de Alemania idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana u ossobuco.

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