Gransecco - Weingut Hammel

El Gransecco de la región vinícola del Palatinado se muestra en la copa con un brillante color amarillo dorado reluciente. El perlaje de este secco brilla en la copa. Servido en una copa de vino espumoso, este espumoso del Viejo Mundo despliega maravillosos aromas fragantes de grosella espinosa y manzana verde, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino alemán tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este secco ligero se presenta maravillosamente crujiente y cremosa. El final de este espumoso de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con un buen posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por loess y grava.

Vinificación del Gransecco de Weingut Hammel

Este elegante secco de Alemania se vinifica a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de loess y grava. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Gransecco de Weingut Hammel

Este vino espumoso alemán debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Marida perfectamente como vino de acompañamiento con trifle de plátano en vaso, manzanas asadas con salsa de yogur o postre de melocotón y maracuyá.

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