Grauburgunder Bio - Fachwerk

En la copa, el Grauburgunder Bio de Fachwerk, de producción ecológica, revela un brillante color dorado cobrizo. El bouquet de este vino blanco de Rheinhessen seduce con notas de melón de gallia, fruta estrella, physalis y guayaba. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino alemán deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su concisa acidez frutal, el Grauburgunder Bio es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de guayaba y piña.

Vinificación del Fachwerk Pinot Gris Bio

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino varietal maravillosamente elegante de Fachwerk. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado. Una vez terminado el vino, el Grauburgunder Bio se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Grauburgunder Bio de Fachwerk

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un vino perfecto para acompañar un filete de rodaballo al estilo japonés con juliana de verduras, una sopa picante de castañas o una ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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