Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

El Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling es un vino blanco de primera clase en la copa. Presenta un maravilloso color amarillo claro brillante. En la copa, este vino blanco de Weingut Prinz Salm revela aromas de grosellas, guindas, albaricoques, melocotones de viña y ciruelas, complementados con roble, hierbas mediterráneas y garriga. El Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura crujiente poco común. Con su presente acidez frutal, el Grünschiefer Riesling impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de maduración de la región vinícola de Nahe convence con una bella reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Grünschiefer Riesling de Weingut Prinz Salm

El elegante Grünschiefer Riesling de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. En la región de Nahe, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de pizarra. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas para el Grünschiefer Riesling se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Grünschiefer Riesling de Weingut Prinz Salm

Disfrute de este vino blanco de Alemania moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de paquetes de queso de oveja al horno, boniatos al horno con queso de oveja o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

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