Weißer Burgunder und Rivaner trocken - Landlust

El Landlust Weißer Burgunder und Rivaner de la pluma de Peter Mertes, procedente de Rheinhessen, muestra en la copa agitada un brillante color amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Peter Mertes despliega aromas de melocotones, manzanas, nectarinas, pera nashi y albaricoques, complementados por otros matices afrutados. El Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder und Rivaner entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con 7,1 gramos de azúcar residual. En un vino de nivel de entrada esto no es en absoluto algo evidente, por lo que este vino alemán, pese a toda su sequedad, deleita de forma natural con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Ligero y lleno de matices, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Landlust Weißer Burgunder und Rivaner acaricia el paladar con una sensación suave, sin por ello perder una jugosa vivacidad. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen cautiva finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de manzana y pera nashi.

Vinificación del Landlust Weißer Burgunder und Rivaner de Peter Mertes

El punto de partida de este coupage Landlust Weißer Burgunder und Rivaner de primera clase y maravillosamente elegante de Peter Mertes son uvas cuidadosamente armonizadas entre sí. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación va seguida de una crianza durante varios meses sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado. Tras la finalización del vino, el Landlust Weißer Burgunder und Rivaner se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder und Rivaner

Este vino blanco de Alemania debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañamiento de una tortilla con salmón y hinojo, ensalada de verduras con remolacha roja o una endibia afrutada.

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