Légère Cuvée Rot trocken - Deutzerhof

En la copa, el Légère Cuvée Rot de Deutzerhof presenta un brillante y resplandeciente color púrpura. En la copa, este vino tinto de Deutzerhof muestra aromas de guindas, ciruelas, grosellas negras, ciruelas y moras, complementados por otros matices afrutados. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 6,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este tinto de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su acidez frutal presente, el Légère Cuvée Rot es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola del Ahr, más concretamente de Mayschoß (DE), deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por el loess y la pizarra.

Vinificación del Deutzerhof Légère Cuvée Rot

El elegante Légère Cuvée Rot de Alemania es un vino base elaborado con las variedades de uva Dornfelder, Regent y Spätburgunder. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Ahr. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de pizarra y loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Légère Cuvée Rot envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Deutzerhof Légère Cuvée Rot

Este vino tinto de Alemania se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de una sopa de puerros, una sartén de patatas con salmón o pechuga de ganso con lombarda y mejorana.

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