Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay trocken - Landerer

El Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay es un vino blanco de primera clase. Muestra un maravilloso color amarillo dorado brillante. La primera nariz del Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay presenta matices de papayas, peras nashi y peras. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como barrica tostada, pimientos verdes y hierbas mediterráneas.

En boca, el Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay de Landerer se abre agradablemente aromático, frutal y equilibrado. Los hay secos y muy secos. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con sólo 1,2 g de azúcar residual. Con su acidez frutal presente, el Leiselheim Schwarze Erde Chardonnay es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Baden deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de melón de Gallia y pera.

Vinificación del Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se clasifican y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Landerer Leiselheimer Schwarze Erde Chardonnay

Este vino alemán se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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