Literweise Riesling feinherb - Weingut Hammel

El Literweise Riesling de la bodega Hammel, de Pfalz, muestra en la copa agitada un color amarillo claro y brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Alemania despliega aromas maravillosamente juveniles y fragantes de naranja, manzana verde, pomelo y limón, redondeados por otros matices afrutados.

En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura sumamente ligera y crujiente. En el final, este vino blanco de la región vinícola Pfalz entusiasma finalmente con una buena longitud. Vuelven a apreciarse notas de manzana verde y pomelo. En el posgusto se suman aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava y arenisca.

Vinificación del Literweise Riesling de Weingut Hammel

Este vino blanco equilibrado de Alemania se vinifica a partir de la variedad de uva Riesling. En Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arenisca y grava. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Literweise Riesling de Weingut Hammel

Este vino alemán debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente ensalada de espárragos con quinoa, ensalada de verduras con remolacha o tortilla de puerro.

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