Das Kreuz trocken - Rings

El potente Das Kreuz de la casa Rings brilla en la copa con un denso rojo carmesí. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto del Palatinado cautiva con notas de cereza negra, guinda, mora y grosella negra. Si seguimos rastreando los aromas, se añaden canela, especias de pan de jengibre y té negro.

En boca, el Das Kreuz von Rings se abre agradablemente seco, adherente y aromático. El final de este vino tinto de la región vinícola del Palatinado impresiona por su considerable reverberación. El final también va acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por la arena y la grava.

Vinificación del Das Kreuz de Rings

La base del potente Das Kreuz del Palatinado son las uvas de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Saint Laurent. En el Palatinado, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena y grava. Das Kreuz es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el momento óptimo de maduración, las uvas para Das Kreuz se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se clasifican y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Al final de la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para Das Kreuz von Rings

Este vino alemán se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, pollo estofado al vino tinto o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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