Niersteiner Riesling trocken - Weingut St. Antony

El ligero Niersteiner Riesling Weingut St. Antony entra en la copa con un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, este vino blanco se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar alegremente en la copa. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de pera nashi, membrillo, lima y flor de cerezo. A ellas se unen notas de roca calentada por el sol y suelo de bosque.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 3 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de alta gama y de sitio, este vino alemán encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su concisa acidez frutal, el Niersteiner Riesling es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen es cautivador, con un bello retrogusto.

Vinificación del Weingut St. Antony Niersteiner Riesling

Este elegante vino blanco de Alemania se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Riesling. Niersteiner Riesling es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas de este vino Riesling se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Rheinhessen, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Niersteiner Riesling de Weingut St

Disfrute de este vino blanco ecológico de Alemania moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, espinacas gratinadas con almendras o rollos de col.

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