Venta

Aromas

albaricoque seco , Mango , Melocotón , Sultanas y Miel

🍷 No 3 Vinas Viejas fascina con un estilo elegante y complejo, que está marcado por una cuidadosa crianza en barrica de roble

🍽️ Este vino combina a la perfección con tierna carne de cordero y tapas especiadas, que resaltan su carácter multifacético

🌍 Elaborado a partir de uvas seleccionadas a mano en la pintoresca región de Andalucía, este vino une tradición y pasión

No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

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Más información No 3 Vinas Viejas 0,375 l - Jorge Ordonez & Co

El N° 3 Viñas Viejas de Jorge Ordoñez en España brilla intensamente de color ámbar con reflejos dorados en la copa. En nariz se despliega un bouquet lleno de intensos aromas de frutas maduras como albaricoques y melocotones y frutas tropicales. Estas notas se complementan con miel y jazmín.

En boca, este vino de postre es opulento, untuoso y lleno de frescura juvenil gracias a una acidez mineral muy bien equilibrada. El largo final se redondea con finos matices de madera.

Vinificación del N° 3 Viñas Viejas por Jorge Ordoñez & Co

El viñedo donde crecen las uvas del N° 3 Viñas Viejas fue plantado en 1908.

Las uvas de Moscatel maduras y secadas al sol se almacenan en una sola capa en pequeñas cajas, que se apilan en la fresca bodega para su posterior secado. Las uvas, así rosadas, se seleccionan a continuación según estrictos criterios de calidad antes de ser prensadas suavemente. El mosto se trasvasa inmediatamente a grandes barricas de roble francés de 600 litros para su fermentación y maduración, donde envejece sobre lías durante 35 meses.

se necesitan 15 kg de uva para producir una botella de Viñas Viejas N° 3 de 0,375 l.

Recomendación gastronómica para el N° 3 Viñas Viejas de Jorge Ordoñez & Co

Disfrute de este vino dulce malagueño con postres y chocolate negro.

Premios para el N° 3 Viñas Viejas de Jorge Ordoñez & Co

Vinous: 94 puntos
Guía Peñín: 96 puntos

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Datos concretos

Tipo de producto:

Vino

Categoría de vinos:

Vino de postre

Color del vino:

blanco

Prueba:

dulce

Aroma:

albaricoque seco , Miel , Mango , Melocotón , Sultanas

Textura / Sensación en boca:

cremoso , denso , aterciopelado , sedoso

Reverberación / Finale:

largo

Ocasión y tema:

Regalo para los amigos buenos , los amantes del vino de sorpresa , Regalo para los clientes , Cena romántica , día de San Valentín

Variedades de uva:

Moscatel (Moscato)

País:

España

Zona de cultivo:

Andalusien (ES)

Subregión:

Málaga DO (ES)

Suelos & Capas especiales:

arena , pizarra , rocas de silicatos

Alcohol en vol%:

Acidez total aprox. en g/l:

6.9

Azúcar residual aprox. en g/l:

367

Temperatura óptima de servicio en °C:

5 - 7

Cuvée:

monovarietal

Maduración:

madera grande

Detalles de la ampliación:

roble francés , Bidón de medio litro 600 l , sur lie

Tiempo de expansión en mon.:

Clasificación de la calidad :

D.O. Denominación de Origen

Cosecha:

Seleccionado a mano

Estilo:

El viejo mundo

Recomendaciones alimentarias:

Postres , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Copa de postre , Vaso de Jerez

Tamaño de la botella en l:

0,375 media botella

Diseño y equipamiento de botellas:

clásico

Tipo de cierre:

Corcho

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Grupo Jorge Ordóñez - Calle Bartolomé Esteban Murrillo - 29700 Vélez-Malaga - España

PID:

70007-ES-DW-MO-053-08

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