Oberbergener Bassgeige Grauburgunder - Weingut Franz Keller

En la copa, el Oberbergener Bassgeige Grauburgunder de la bodega Weingut Franz Keller presenta un brillante color cobre dorado. En la copa, este vino blanco de la bodega Weingut Franz Keller ofrece aromas de mangos, physalis, duraznos, guayabas y nectarinas, complementados con vainilla, té negro y chocolate amargo. El Oberbergener Bassgeige Grauburgunder de Weingut Franz Keller encanta por su elegante carácter seco. Se embotelló con únicamente 0,9 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de alta calidad, este vino alemán, a pesar de su sequedad, deleita con una finísima balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar. Gracias a su viva acidez frutal, el Oberbergener Bassgeige Grauburgunder se revela en el paladar de forma excepcionalmente fresca y vibrante. En el retrogusto, este vino blanco de la región vitivinícola de Baden finalmente sorprende con buena longitud. Nuevamente se presentan matices de physalis y durazno. En el final, se suman notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas y suelos de loess.

Vinificación del Oberbergener Bassgeige Grauburgunder de Weingut Franz Keller

El elegante Oberbergener Bassgeige Grauburgunder de Alemania es un vino varietal, elaborado con la variedad de uva Grauburgunder. En Baden, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess y rocas volcánicas. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente desmenuzadas. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con un envejecimiento de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Sugerencia de maridaje para el Oberbergener Bassgeige Grauburgunder de Weingut Franz Keller

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento para curry de pescado con coco y lima, trucha a la parrilla con pera al jengibre o rollos de col.

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