Oppenheim Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

El ligero Oppenheim Riesling QW de Rheinhessen de Weingut Kühling-Gillot brilla en la copa con un amarillo claro resplandeciente. Al girar la copa, este vino blanco se caracteriza por un inmenso brillo que lo hace bailar ágilmente en la copa. La nariz de este vino blanco de Rheinhessen convence con notas de pera nashi, manzana, membrillo y pera. Si rastreamos más los aromas, entran en juego el brioche, el caramelo de nata y la trenza de levadura.

El Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW de Rheinhessen impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de primera calidad y de sitio, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente crujiente. El final de este vino blanco de la región vitícola de Rheinhessen, capaz de madurar, es finalmente cautivador con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW de Rheinhessen

La base del elegante Oppenheim Riesling QW de Rheinhessen son las uvas de la variedad Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Rheinhessen. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para la bodega Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW de Rheinhessen

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada afrutada de escarola.

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