Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

El Weingut Manz Riesling Kalkstein es un vino blanco de primera clase. Tiene un color amarillo claro maravillosamente brillante. En la copa, este vino blanco de Weingut Manz revela aromas de pomelo, guayaba, melón de galia, papaya y fruta estrella, complementados por roca calentada por el sol y suelo de bosque. El Weingut Manz Riesling Kalkstein se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El Riesling Kalkstein puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. Ligero y polifacético, este sedoso vino blanco se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Riesling Kalkstein se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Rheinhessen deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de physalis y mango. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la marga.

Vinificación del Weingut Manz Riesling Kalkstein

El elegante Riesling Kalkstein de Rheinhessen se elabora con uvas de la variedad Riesling. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza y marga. Una vez vendimiadas a mano, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Manz Riesling Kalkstein

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Combina perfectamente como vino de acompañamiento con muslos de pollo a la jamaicana

con ensalada de piña, penne con rúcula o curry picante con cordero.

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