Sauvignon Blanc Kalkstein trocken - Weingut Manz

El Sauvignon Blanc Kalkstein de la bodega Manz de Rheinhessen ofrece un brillante color amarillo claro en la copa. La primera nariz del Sauvignon Blanc Kalkstein halaga con matices de grosellas y grosellas blancas. A los toques afrutados del bouquet se unen la roca calentada por el sol y el suelo del bosque.

En boca, el Sauvignon Blanc Kalkstein de Weingut Manz es maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su perfil gustativo seco, este vino blanco deleita con un delicado fundido y un dulzor residual elegantemente integrado. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su viva acidez frutal, el Sauvignon Blanc Caliza es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen impresiona por su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de grosella blanca y grosella espinosa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la marga y la caliza.

Vinificación del Sauvignon Blanc Calizo de Weingut Manz

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Weingut Manz sólo se utilizó el mejor material de uva. En Rheinhessen, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza y marga. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sauvignon Blanc Calcáreo puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses...

Recomendaciones gastronómicas para la bodega Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, ensalada tailandesa de pepino o trucha asada con pera al jengibre.

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