Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

El elegante Pinot Noir rosado de Weingut Schmitges fluye en la copa con un brillante color púrpura. En la copa, este vino rosado de Weingut Schmitges revela aromas de manzana madura y albaricoque, complementados por . El Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir se presenta agradablemente seco al conocedor del vino. Este vino rosado nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Este vino rosado ligero es equilibrado y complejo al paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Spätburgunder rosado halaga el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este joven vino rosado de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Bernkastel, deleita finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir

Este vino rosado se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Noir. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Weingut Schmitges sólo se vendimiaron las mejores uvas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Spätburgunder Rosé puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Weingut Schmitges Rosé Pinot Noir

con curry de pescado con coco y lima, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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