Dornfelder Rosé - Rotwild

El ágil Rotwild Dornfelder Rosé de la pluma de Peter Mertes brilla en la copa con un púrpura brillante. El ligero Peter Mertes Rotwild Dornfelder Rosé nos presenta en el paladar un sabor increíblemente marcado por la fruta, lo que naturalmente se debe también a su perfil semi-dulce. Ágil y complejo, este vino tinto fundente y ligero se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Rotwild Dornfelder Rosé se muestra maravillosamente fresco y vibrante en boca. El final de este vino tinto de la región vinícola de Rheinhessen convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Rotwild Dornfelder Rosé de Peter Mertes

El elegante Rotwild Dornfelder Rosé de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Dornfelder. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado. Una vez terminado el vino, el Rotwild Dornfelder Rosé se armoniza cuidadosamente.

Recomendación de maridaje para el Peter Mertes Rotwild Dornfelder Rosé

Disfrute este vino tinto de Alemania a una temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, verduras al wok con pescado o curry de pescado con coco y lima.

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