Portugieser Weissherbst - Rotwild

El Rotwild Portugieser Weissherbst, salido de la pluma de Peter Mertes de Rheinhessen, muestra en la copa un color rubí brillante. En nariz, este vino rosado de Peter Mertes presenta todo tipo de papayas, guayabas, melón Galia, carambolas y mangos.

El Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino rosado nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino por encima de la marca de los 4 euros. El Rotwild Portugieser Weissherbst puede calificarse con razón de excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, la textura de este vino rosado ligero se muestra maravillosamente liviana. Gracias a su acidez frutal presente, el Rotwild Portugieser Weissherbst se presenta en boca increíblemente fresco y vivo. El final de este vino rosado de la región vitivinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con un bello posgusto.

Vinificación del Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

El elegante Rotwild Portugieser Weissherbst de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Blauer Portugieser. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado. Después de la finalización del vino, el Rotwild Portugieser Weissherbst se armoniza cuidadosamente.

Recomendación de maridaje para el Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Disfrute de este vino rosado de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de trucha asada con pera y jengibre, curry de garbanzos o gratinado de espinacas con almendras.

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