Sauvignon Blanc Nussdorf trocken - Emil Bauer

Con el Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf llega a la copa un vino blanco de primera calidad. Muestra un color amarillo claro, maravillosamente brillante. En nariz, este vino blanco Emil Bauer presenta todo tipo de limones, naranjas, flores de cerezo, kumquats y flor de naranja. Como si eso ya no fuera suficientemente impresionante, se suman a través de la crianza en grandes barricas matices de suelo forestal y roca cálida del sol.

El Sauvignon Blanc Nussdorf de Emil Bauer es una buena elección para todos los amantes que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado destaca por una textura sumamente aterciopelada. En el retrogusto, este vino blanco de la región vitivinícola de Pfalz finalmente deslumbra con buena longitud. Se repiten notas de pomelo y tilo. En el final, se añaden notas minerales de suelos dominados por loess y caliza.

Vinificación del Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, que es Sauvignon Blanc. Para este excepcional vino varietal equilibrado de Emil Bauer, se utilizó sólo materia prima de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Pfalz. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla, caliza y loess. Las uvas para este vino blanco de Alemania son cosechadas a mano, exclusivamente en el momento de su óptima madurez. Después de la cosecha, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. Luego sigue la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento durante algunos meses en barricas dobles de roble.

Recomendación de comida para el Emil Bauer Sauvignon Blanc Nussdorf

Este vino alemán debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañante para espaguetis con pesto de yogur y menta, rollos de col o trucha frita con pera y jengibre.

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