Hebsacker Lemberger trocken - Jürgen Ellwanger

Con el Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger llega a la copa un vino tinto de primera clase. Este presenta un color rubí maravillosamente brillante. Este vino alemán varietal ofrece en la copa notas expresivas de grosellas negras, arándanos, moras y moras silvestres. Se suman matices de té negro, especias orientales y canela.

El Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino tinto nunca muestra una rudeza o escasez, como se podría esperar de un vino en un rango de precio elevado. En el retrogusto, este vino tinto de la región vitivinícola de Württemberg finalmente maravilla con una bella longitud. Nuevamente se revelan matices de guinda ácida y ciruela.

Vinificación del Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

La base para el equilibrado Hebsacker Lemberger de Württemberg son uvas de la variedad Lemberger. Las uvas para este vino tinto de Alemania se cosechan exclusivamente a mano en el momento de óptima maduración. Después de la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se rompen delicadamente. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Hebsacker Lemberger puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación de maridaje para el Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

Disfrute de este vino tinto de Alemania mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento para un ragú de cordero con garbanzos y higos secos, pechuga de ganso con col roja y jengibre, o solomillo de ternera con frijoles y tomates.

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