Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Meyer-Näkel

El Weingut Meyer-Näkel Pinot Noir Rosé es un vino rosado de primera clase. Aquí muestra un maravilloso color rojo rubí brillante. En nariz, este vino rosado Weingut Meyer-Näkel presenta todo tipo de fresas, brioches, melocotones, frambuesas y guindas. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade notas minerales.

En boca, el Pinot Noir Rosé de Weingut Meyer-Näkel comienza agradablemente seco, adherente y aromático. Este vino rosado ligero es equilibrado y polifacético en el paladar. En el final, este joven vino rosado de la región vinícola de Ahr deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de frambuesa y melocotón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Weingut Meyer-Näkel Pinot Noir Rosé

El equilibrado Spätburgunder Rosé de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Spätburgunder. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Ahr. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Además, las uvas de este vino rosado de Weingut Meyer-Näkel no crecen en las tierras bajas, sino que hunden sus raíces en el suelo de laderas empinadas. El cultivo en pendientes pronunciadas garantiza que, incluso en las regiones vitícolas más frías y con periodos de vegetación menos largos, las vides reciban el máximo de sol. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Pinot Noir Rosado de Weingut Meyer-Näkel

Este vino rosado de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una cazuela de calabaza, una sartén de patatas con salmón o unos espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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