Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

El Tenuta San Michele Etna Rosso DOC tiene un color rojo profundo y brillante. En la nariz se despliega un rico aroma de frutas rojas maduras, que recuerda a cerezas jugosas y notas de mora. Estas esencias frutales se combinan maravillosamente con un toque de especias y finas notas terrosas, que reflejan la típica mineralidad del Etna. El sabor es pleno con taninos suaves y una acidez equilibrada que subraya perfectamente las notas frutales. Una composición armónica de elegancia frutal y una fina especia deja una impresión duradera y provoca la anticipación del próximo sorbo. Un vino que puede disfrutarse tanto joven como que tiene el potencial de madurar durante años, ganando en complejidad.

Vinificación del Tenuta San Michele Etna Rosso DOC de Murgo

Las uvas para el Tenuta San Michele Etna Rosso DOC crecen en los suelos volcánicos de la región vinícola de Etna. Aquí las vides encuentran condiciones óptimas para desarrollar sus aromas. Las localidades son impresionantes y ofrecen una excelente vista de los paisajes ásperos del Etna. Las parcelas de viñas se gestionan según estrictas directrices ecológicas. Las uvas se cosechan a mano, lo que asegura la calidad de los frutos y facilita la selección.

Después de la cosecha, la vinificación se realiza con gran cuidado. Las uvas se prensan suavemente y se fermentan en tanques de acero inoxidable controlados a temperatura. Aquí tiene lugar la fermentación, que apoya el desarrollo de los característicos aromas. Después de un periodo de maduración de varios meses en grandes barricas de madera, el Tenuta San Michele Etna Rosso DOC obtiene sus finas matices. La crianza en madera contribuye a la complejidad y promueve el desarrollo armónico de las diferentes notas de sabor.

Recomendaciones gastronómicas para el Tenuta San Michele Etna Rosso DOC de Murgo

El Tenuta San Michele Etna Rosso DOC combina perfectamente con numerosos platos deliciosos. Sus notas intensas armonizan especialmente bien con:

1. Platos de carne de res, como un tierno filete de res con romero
2. Cordero estofado, sazonado con hierbas y ajo
3. Platos de pasta finamente sazonados, como pasta con salsa boloñesa
4. Queso maduro y picante, especialmente quesos duros de la región

También son especialmente recomendables los platos a la parrilla y las sabrosas antipasti. Disfrute de este noble néctar con chuletas de cordero a la parrilla, marinadas con una mezcla de aceites y tomillo fresco. Como recomendación alternativa, un sabroso ratatouille, que se complementa maravillosamente con las notas frutales del vino. ¡Déjese llevar por las experiencias de sabor con el Tenuta San Michele Etna Rosso DOC y experimente una explosión de sabores que le encantará!

• Acompañante perfecto para ocasiones festivas
• En general elegante y pleno
• Ideal para amantes del vino y nuevos descubrimientos
• Aporta un toque de lujo a cada cena

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